martes, 24 de noviembre de 2009

Próxima Tertulia este Domingo 29!

Tomen en cuenta que esta próxima reunión será a las 6:00 pm. Más datos abajo.

Receta de Momo

En caso de que alguien esté interesado en hacer Momos; aquí les envió la receta en español. Nosotros usamos harina integral por eso la variación del color en la foto.
Receta de Momos Nepaleses
4 porciones
Receta de: Kolyani Rai
Masa
4 tazas de harina
agua, la cantidad que se requiera
1 pizca de sal

Relleno
2 libras de pollo molido (puede sustituirse por cerdo)
1 taza de cebolla finamente picada
3 cucharillas de cilantro finamente picada
1 cucharilla de ajo fresco en pedazos
3 cucharillas de aceite
Sal y pimienta
Direcciones
Preparación de la masa:
En un recipiente colocar todos los ingredientes y mezclaros con el agua hasta obtener una masa consistente. Dejarlo reposar por 30 minutos.Relleno: Combinarlos todos en un recipiente y sazonarlos con sal y dejarlos descansar por una hora. El ensamblado del Momo necesita una explicación con mas detalles, que están descritas con fotos mas adelante.

martes, 8 de septiembre de 2009

Bienvenidos!

Este Blog está dedicado a todos nuestros amigos que hablan español y que radican en Nepal. La idea de esta página es compartir información, intereses, consejos y todo lo que deseen sobre nuestra vida y experiencias en Nepal. Cada día nuestro grupo de Tertulias en Nepal va creciendo y creemos que este es un buen medio para mantenernos en contacto. Gracias a nuestra querida coordinadora Pilar Doe por haber abierto las puertas de este grupo.

Esta es su página amigos úsenla y disfrútenla!

Angela Sanders